Contenido
- introducción
- Corazones de alcachofa y jamón
- Queso y salsa picante
- Pollo con hierbas y setas
- Salmón y hinojo con salsa cítrica
- El postre clásico
- Compota de queso cottage y frutas silvestres
- Conserva de arándano con cuajada de limón
- Nutella y plátano
- Fresas con salsa de chocolate
introducción
Desde sabrosos aperitivos o elegantes entradas a deliciosos postres, los crepes pueden ser el plato más versátil de su cocina - y son una gran manera de aprovechar las sobras. Usted puede hacerlos con uno o dos días de antelación y congelarlos para que siempre estén en el punto para servir o comprarlos ya listos. Esas son sólo algunas ideas de recetas - cuando usted comienza no dejará de inventar grandes combinaciones. ¡Comparta sus ideas en los comentarios abajo!
Corazones de alcachofa y jamón
Recoger las crepes con las rebanadas de corazones de alcachofas marinas y jamón, por ejemplo, prosciutto, y calentar en el horno por algunos minutos. Completa con un hilo de aceite - una deliciosa entrada para una comida.
Queso y salsa picante
Un poco dulce, un poco salado. Usted puede usar queso fresco o un queso más firme con un chutney - un condimento picante originario de la India - y calentar. Pruebe con queso de cabra, una sensación de agua en la boca.
Pollo con hierbas y setas
Rehogar un poco de cebolla, añadir pollo y condimentar con salvia o estrago - o cualquier hierba que prefiera -, rellenar los crepes y calentar. Sirva con champiñones salteados.
Salmón y hinojo con salsa cítrica
Refogue levemente las rebanadas de hierbas con romero o estragón, sal y pimienta. Rellena los crepes con la hierba y las rebanadas de salmón, colócalas en una bandeja de café, a continuación, lleve al horno caliente por 9 a 10 minutos. Servir las crepes con salsa cítrica caliente y decorar con una ramita de la hierba usada.
El postre clásico
Para un postre delicioso y sencillo, basta con añadir caldo de limón y azúcar de confitería y calentar los crepes doblados. Cubra con frutas - como frutas silvestres, plátano o manga - e incluso helado, si lo desea.
Compota de queso cottage y frutas silvestres
Rellena los crepes calentados con queso cottage endulzado - mezclando un poco de miel y azúcar de confitería. Sirva con una compota de frutas caliente por encima. Y no se olvide de añadir su licor de fruta favorito al hacer la compota!
Conserva de arándano con cuajada de limón
Caliente la conserva - todos adoran blueberry - y un poco de jugo de limón en una cacería y úsalos como relleno para los crepes. Coloque un poco de cuajada de limón fresco sobre el plato con los arándanos en la parte superior. Finaliza con más cuajada y frutas frescas.
Nutella y plátano
Basta rellenar los crepes calientes con Nutella y las rebanadas finas de plátano. Asperje un poco de azúcar de confitería y sirva. ¡Muy fácil! ¡Muy deliciosa!
Fresas con salsa de chocolate
Cocinar pedazos de fresa en una cacería con azúcar refinado, jugo de limón, un poco de agua y coñac o licor. Cocine hasta que la mezcla engrosse. Poner chocolate caliente en un plato y crepes doblados sobre él. Colocar las fresas sobre los crepes y espolvorear con azúcar de confitero.