Cómo hacer una cobertura de pastel con miel

Contenido

• instrucciones
• consejos
• Qué necesitas

Haga una cobertura de pastel usando miel natural en lugar de azúcar refinada. La variedad de tipos de miel disponibles de diferentes flores se puede combinar con cada pastel. Como en los otros recetas de las cubiertas, utilice la receta tradicional como base para su cobertura. Usted puede utilizar la cobertura en lugar del tradicional brigadier y del azúcar quemado.

instrucciones

La miel espesa y dorada se une al queso crema para crear una cubierta dulce para pasteles (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

1. Mezcla el queso crema, la miel y el extracto de vainilla en el tazón de una batidora.

2. Comience a golpear a baja velocidad para mezclar lentamente los ingredientes.

3. Aumente la velocidad de la batidora al nivel alto y bata hasta que la cubierta esté ligera y con una textura tierna.

4. Refresque la cubierta en nevera por una hora antes de poner en el pastel.

consejos

• Sustituya el extracto de vainilla por el de las almendras para un pastel de nueces.
• Añadir media taza de polvo de cacao en la mezcla o usar media taza de chocolate derretido para una cobertura de pastel de chocolate.
• Añadir una cuchara de ralladura de limón y otra de extracto de limón para una cobertura con sabor de limón.

Qué necesitas

• 450 g de cream cheese
• 1/2 taza de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• batidora