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Usted puede cubrir prácticamente cualquier pastel con una cubierta de coco. Hay algunos métodos diferentes para incorporar el sabor del coco en una cubierta. Usted puede tener gusto de la textura de los grandes copos o solamente del sabor suave del coco, y con un poco de tiempo y esfuerzo es posible incorporarlo a su torta.
Coco de coque
Usar el coco fresco en lugar del envasado y vendido en el mercado dará un sabor inconfundible a su pastel. Abrir y retirar la carne de dentro del coco puede ser difícil, pero las recompensas valen. Con un martillo y un clavo, haga agujeros en dos de los tres ojos ubicados en las extremidades del coco. Escurra el agua. Coloque el coco en una asadera y lleve al horno precalentado a 190 grados por 15 minutos, o hasta que la cáscara se agrieta en varios lugares. Separe la capa externa de la corteza marrón con un cuchillo y deséchela. Retire la corteza marrón con un pelador de verduras con sierras o un pequeño cuchillo serrado. Lave y seque el coco antes de rallarlo.
Cobertura de coco
Añadir coco en copos a la cobertura de pasteles y cupcakes para obtener más sabor y elegancia. Pulpa de coco rallado endulzado sobre una torta cubierta con glaseado blanco. La torta puede ser espolvoreada sólo en la parte superior o en los laterales también, dependiendo de cuánto te gusta el coco. Tos los copos de coco para mejorar su sabor en un horno a 190 grados durante 15 minutos. Si desea un pastel con un poco más de color, coloque los copos en un tazón y añada algunas grasas de colorante alimenticio. El colorante verde con una o dos caras de amarillo resulta en un césped verde.
Glaseado de coco fácil
Dale a tu pastel un sabor suave de coco, añadiéndolo directamente al glaseado. En vez de usar la esencia de vainilla, opte por una de coco en recetas de glaseado blanco o de queso crema. Para una solución rápida, mezcle el glaseado comprado listo con la textura y el sabor del coco. Procese 1/4 de taza de coco rallado en un procesador hasta que los copos queden bien finos. Envolver el coco en el glaseado, y luego aplíquelo en las tortas y los cupcakes como de costumbre.
Cobertura sin complicaciones
Usar una cubierta de coco no siempre significa hacer decoraciones extravagantes y horas de trabajo duro. Esta cubierta simple se puede colocar directamente sobre las tortas, los panes o los cupcakes. Bata 1/2 taza de aceite de coco en un tazón hasta que se deslice. Añadir 3 tazas de azúcar de confitería, 3 cucharadas de leche de coco, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla y 1/2 cucharadita de jugo de limón. Mezclar hasta que sea homogéneo, y luego aplicar en su pastel frío.