Cómo pintar con la manteca de cacao coloreada

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Qué necesitas

Usted puede pintar con la manteca de cacao coloreada para dar a sus dulces una decoración artística comestible. La manteca de cacao se puede encontrar en los proveedores de chocolate y dulces en una variedad de colores propios para el consumo, y que usted comienza a usar poco después de abrir el bote. También existe la posibilidad de crear su propia mezcla. Usted puede comprar manteca de cacao pura de estos proveedores y añadir color y sabor con ingredientes en polvo. Explore infinitas posibilidades de trabajar con una forma de arte que usted puede comer.

instrucciones

Sea un artista de chocolates (David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Ponga sus guantes antes de colocar algunas cucharas de un solo color de manteca de cacao en el plato para microondas.
Caliente la manteca de cacao de color en el microondas durante 10 segundos en potencia máxima. Mezclar la manteca de cacao con un pincel y volver al microondas durante 10 segundos más. Repita este proceso hasta que la mantequilla llegue a una consistencia suave y derretida.
Trabaja rápido para aplicar artísticamente la manteca de cacao hasta terminar los moldes. La mantequilla líquida comenzará a endurecerse casi inmediatamente después de ser aplicada en una capa fina.
Deje los dibujos hechos de manteca de cacao a temperatura ambiente por lo menos cinco minutos antes de continuar calentando y aplicando el siguiente color.
Coloque el chocolate en los moldes para llenarlos, haciendo que el chocolate líquido cubra completamente el diseño de mantequilla. Bata el molde suavemente en la mesa para liberar todas las burbujas de aire.
Dejar los chocolates enfriando en el refrigerador hasta que queden sólidos. Este proceso puede tardar una hora o más dependiendo del tamaño de ellos.
Girar los chocolates enfriados boca abajo y batir de levito para sacarlos del molde encima de un paño de plato limpio. Los chocolates listos estarán adornados por sus propios diseños de manteca de cacao.
Proteja la calidad de los dibujos en sus chocolates pintados a mano colocándolos en un pote hermético y guardándolo en la nevera.

consejos

Los calentadores de manteca de cacao están disponibles para los confiteros profesionales. Estas unidades especiales son capaces de mantener varios colores de manteca de cacao derretidos durante varias horas.

advertencia

La manteca de cacao caliente y colorida se puede utilizar para pintar los chocolates ya listos. Desafortunadamente, esto generalmente hace que el chocolate derrite y estropee los dibujos coloreados.