Cómo preparar salchichas

Contenido

• instrucciones
• Llenado frito
• Lengüeta asada
• consejos
• advertencia
• Qué necesitas

Uno de los aperitivos más queridos entre los brasileños, la salchicha puede ser preparada tanto en la versión asada como en la frita. Básicamente, es un embutido producido con partes suizas (mezcla tosca), mezcla entre carne porcina y bovina (mixta) y pura (hecha exclusivamente con carne de cerdo). Pero hay otras variaciones como la salchicha portuguesa (hecha con chorizo) y pepperoni (picante con pimienta). Cada tipo de salchazo tiene un sabor diferente. Entonces, elige el tipo de salchicha que más te apetezca a tu paladar y aprende a preparar un sabroso aperitivo para amigos, familiares e invitados.

instrucciones

La salchicha es un sabroso plato que se puede servir como aperitivo (Getty Images)

Llenado frito

1. El primer paso para preparar la salchicha es calentarlo en agua hirviendo por aproximadamente cinco minutos. Entonces, escurre el agua y reserve.

2. A continuación, pique las salchichas en rodajas medias.

3. Calentar el aceite a fuego medio y rehogar las rodajas de cebolla. Si es necesario, añada dos cucharadas de agua en la sartén, para que las cebollas no se peguen.

4. Añada las salchichas y fíjelas bien.

5. Cuando las salchichas estén doradas, añada los ingredientes a gusto, como sal, pimienta, perejil y albahaca. Mueve bien y listo. Sirva caliente y buen apetito.

Lengüeta asada

1. Otra opción para la preparación es la salchicha asada.

   
   

2. Comience cocinando la salchicha en agua hirviendo por cerca de cinco minutos.

3. Entonces, cortarlas en rodajas o dejarlas enteras, como prefieras. Disponga las salchichas en un refractario.

4. Añadir las cebollas y las pizas de aceite. Cubra el refractario con papel aluminio y lleve al horno para hornear (temperatura media de 300ºC).

5. La lengüeta estará lista cuando el papel de aluminio se doren, lo que debe llevar de quince a 20 minutos. Sirva caliente y buen apetito.

consejos

• Si lo prefiere, añada patatas asadas y rebanadas de bacon al plato.

advertencia

• Tenga especial cuidado con la cantidad de sal adicional. La salchicha ya es un plato salado, así que tenga cuidado. El exceso de consumo de sal puede conducir a enfermedades como la hipertensión arterial, la osteoporosis y la insuficiencia renal.

Qué necesitas

• 500 g de salchichas de su preferencia
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas (medias) cortadas en rodaja
• 1 l de agua
• Salsinha o albahaca al gusto
• Sal a gusto
• Pimienta al gusto