Cómo hacer un verdadero jugo concentrado de limón

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Los limones son caros durante la entresuela, pero cuando la vida le da limones a un buen precio, no haga una limonada, haga un jugo concentrado de limón fresco para que usted utilice por el resto del año. El concentrado casero le salvará del jugo concentrado con mucho azúcar y con aditivos químicos disponible en el mercado, y se asegurará que, sin importar la estación del año, un vaso de limonada estará disponible en pocos minutos.

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Hacer un jugo concentrado de limón (Jupiterimages / Photodisc / Getty Images)

Esprima alrededor de 15 limones frescos para tener 3 tazas de jugo. Coe el jugo en un tamiz o filtro para quitar todas las semillas o fibras de la pulpa. Reserva.
Ferva las 3 tazas de azúcar con 2 tazas de agua en una cacería grande. Asegúrese de que todo el azúcar se disuelva (como al hacer gelatina o gelatina). Cuando la mezcla de agua y azúcar hervir, retire del fuego y deje enfriar un poco.
Mezclar las 3 tazas de jugo de limón con la salsa de azúcar y mezclar bien. Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, divídala en dos o tres recipientes de plástico y congele. Usted puede almacenar el concentrado en el congelador por hasta seis meses.
Cuando quiera hacer limonada, descongele el concentrado de limón en la nevera, en el mostrador, o en baño de agua. Mezclar un recipiente (si está dividido en dos) con 3 tazas de agua. Si está dividido en tres recipientes, mezcle un recipiente con 2 tazas de agua. Mueve, coloca hielo y beba.

consejos

Utilice limón concentrado congelado en otras recetas además de la limonada, como para hornear o cocinar, o para mezclar en un cóctel o como jarabe para refrigerante. El limón tiene un sabor versátil y se combina bien con la mayoría de las frutas y las hierbas. Al hacer limonada considere agregar frutas frescas o congeladas, o mezclar con otros jugos, tés o hierbas.
El mismo proceso funciona para los concentrados de otras frutas cítricas, como naranja y mandarina. Haga varios lotes y pruebe mezclas para obtener una variedad de sabores.